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真实的煮夫都会把迂腐的食材做成甘旨,怎样吃都不行,学起来吧

admin 2020-02-14 262人围观 ,发现0个评论

老干妈煎肉

食材:五花肉400g、青尖椒2个、红尖椒2个、老干妈风味豆豉50g、蒜头适量、蒜苗适量、姜片适量、油适量、大葱适量

做法:

1)预备配料:长尖椒,蒜头,蒜苗,姜片,老干妈。真实的煮夫都会把迂腐的食材做成甘旨,怎样吃都不行,学起来吧

2)预备主料:五花肉入冰箱冻一瞬间,切薄片。

3)将一切配料切好备用。

4)锅入少数油,中火将一切肉煎至双面金黄。

5)肉盛出,放入一切配料炒香,再把肉放下去一同炒一瞬间入味。

6)最终放入老干妈风味豆豉,炒一分钟,出锅前放入大葱提香,敏捷出锅即可。

红烧肉

主料:五花肉500克

调料:生姜小块、蒜10克、葱10克、盐5克、冰糖7粒、八角2个、香叶2片、料酒20克、老抽10克、生抽20克、红曲米5克

1、五花肉擦拭洁净,放入加水的锅内,煮10分钟,煮至筷子能插进去即可捞出控水备用。

2、待五花肉冷却后,切成2厘米见方的小块。

3、锅内下30克色拉油,大火将油烧至7成热,放入五花肉片大火煸炒。

4、将煸出的油倒出。

5、用余油,持续加热至7成热,放入葱姜蒜各10克,香叶两片,八角2个,料酒20克,红曲米5克。

6、加适量清水没过五花肉,放入7粒冰糖,盐5克,生抽20克,老抽10克,中火煲15分钟。

7、将红烧肉装盘。

酸笋炒肉

食材:酸笋、猪肉、柿子椒、红椒、油、食盐、鸡精、姜、蒜、料酒、生抽、玉米淀粉水

做法:

1、青红椒洗净切丝,酸笋洗净切丝,瘦肉洗净切丝盐、料酒、生抽淀粉拌匀腌制10分钟;姜切丝,蒜切末;热锅放油,油热时放入瘦肉炒至变色,捞起备用;

2、锅留底油,油热后放入姜、蒜蓉爆香;将青红椒丝,酸笋丝炒入炒至断生;参加炒好的肉丝翻炒均匀;临出锅前参加少量鸡精炒匀即可。

糖醋排骨


主材:排骨

辅材:酱油、淀粉、胡椒粉、料酒陈醋、白糖、姜蒜、盐

做法:

1、排骨洗洁净,砍块,焯水捞出,凉水冲刷后,用酱油、淀粉、胡椒粉、料酒、盐腌制20分钟;

2、调制糖醋汁:用酱油、陈醋、白糖、淀粉、适量水和盐调制均匀;

3、热油锅,下排骨炸7-10分钟,捞出沥干油;

4、锅内留少量油,放入姜末、蒜末爆香,下真实的煮夫都会把迂腐的食材做成甘旨,怎样吃都不行,学起来吧排骨翻炒,持续倒入糖醋汁;

5、快速翻炒到芡汁把排骨包裹住即可。

手撕包菜

资料:卷心菜、五花肉、干辣椒、蒜末、葱、姜、蚝油、盐适量。

过程:

1.葱姜爆锅,然后下五花肉和真实的煮夫都会把迂腐的食材做成甘旨,怎样吃都不行,学起来吧干辣椒煸炒至五花肉出油。

2.炒好之后不必盛盘,只把五花肉扒到锅边就能够了~

3.下入包菜翻炒~

4.快熟的时分,放入蚝油,少量盐,别越南捕鸟王忘了出锅前加少量蒜末~

大葱羊血

资料:大葱、羊血、老抽、生抽、盐、花椒(喜欢吃辣椒的能够放点螺丝椒、干辣椒);

做法:1、羊血切块,放入锅中;

2、锅中放入水,煮至水沸关火,用凉水冲刷一下羊血,控水;

3、大葱切7厘米左右的大段,再对半切;

4、炒锅内放油,油热后放花椒,大葱爆炒,烧至大葱略软;

5、倒入羊血,翻炒,两三分钟即可;

6、依据自家口味放生抽老抽,假如惧怕粘锅能够再放少量水;

7、收汁,放盐,关火,用余热翻炒,装盘。

轻松一刻

今天和高中时暗恋的女同学逛街,好巧不巧遇到了老婆。我正不知所措不知如何是好时,这二货老婆竟来了句:哟,小两口逛街啊。刚想解说没想到女同学竟然往我身上靠了靠,面带桃花回了句:嗯,是啊,你老公怎样没陪你来啊!

我去,这下死定了!


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